semicotto

semicotto
полуобожжённый

Dictionnaire polytechnique italo-russe. 2013.

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  • semicotto — se·mi·còt·to agg. 1. CO di una vivanda, cotta parzialmente o in modo incompleto: pasta semicotta, verdura semicotta Sinonimi: semicrudo. 2. TS alim. di formaggio trattato a una temperatura compresa fra i 35 e i 48 gradi {{line}} {{/line}} DATA:… …   Dizionario italiano

  • semicotto — pl.m. semicotti sing.f. semicotta pl.f. semicotte …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… …   Wikipedia

  • Pecorino (Käse) — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch …   Deutsch Wikipedia

  • Pecorino sardo — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… …   Deutsch Wikipedia

  • Pecorino siciliano — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… …   Deutsch Wikipedia

  • semicrudo — se·mi·crù·do agg. 1. CO parzialmente cotto, quasi crudo: pasta semicruda, pane semicrudo Sinonimi: semicotto. 2. TS alim. di formaggio trattato a una temperatura compresa fra i 32 e i 35 gradi {{line}} {{/line}} DATA: 1868. ETIMO: dal lat.… …   Dizionario italiano

  • asiago — {{hw}}{{asiago}}{{/hw}}s. m. Formaggio semicotto prodotto con latte vaccino (dal n. della città di Asiago, in provincia di Vicenza) …   Enciclopedia di italiano


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